Cavatast se transforma en Escumostra para incluir más espumosos
Héctor Villanueva
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Cambio de nombre en la feria de espumosos
El Ayuntamiento de Sant Sadurní d’Anoia ha decidido renombrar su feria de espumosos, anteriormente conocida como Cavatast, a Escumostra. Esta decisión se ha tomado después de contratar a una empresa especializada en naming y responde al deseo de abrir el evento a una mayor variedad de productos espumosos, más allá de la Denominación de Origen (DO) Cava.
Una feria inclusiva y plural
El Consistorio local considera que limitarse a los espumosos de la DO Cava excluye la riqueza y diversidad de elaboraciones que se producen en la región, como los de Corpinnat y Clàssic Penedès, que pertenecen a la DO Penedès. De este modo, Escumostra se presenta como una feria inclusiva y representativa, diseñada para acoger todas las expresiones vitivinícolas del territorio.