El Festival ‘Mar i Muntanya’ celebra la fusión gastronómica de Cataluña
Héctor Villanueva
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Conexión culinaria entre Val d’Aran y Cambrils
La gastronomía catalana se fortalece con la celebración del Festival ‘Mar i Muntanya’, que destaca la singularidad de un recetario donde se combinan el pescado o marisco, representando el mar, con la carne, símbolo de la montaña. Esta fusión gastronómica no solo crea sabores y texturas únicas, sino que también evoca recuerdos de confort y tradición que han perdurado a lo largo de generaciones.
Una tradición que perdura
Este festival es un homenaje a la rica herencia culinaria de la región, donde la unión de estos dos mundos se ha convertido en un emblema de la cocina catalana. A través de diversas actividades, los asistentes podrán disfrutar de esta experiencia que resalta la importancia de la conexión entre los territorios de Val d’Aran y Cambrils.